banner214

Son Dakika

TOROS ÜNİVERSİTESİ’NDE TÜRK MUTFAĞI HAFTASI KUTLANDI

Toros Üniversitesi’nde Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen etkinlikte Mersin’e özgü lezzetler tanıtıldı.

GENEL 31.05.2022, 19:42 Yasin ABACI
TOROS ÜNİVERSİTESİ’NDE TÜRK MUTFAĞI HAFTASI KUTLANDI

T.C. Cumhurbaşkanlığı ve Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayelerinde, Kültür ve Turizm Bakanlığının desteği ile hazırlanan “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” kitabından hareketle hayata geçirilen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Toros Üniversitesi, Pompeipolis Harabeleri’nde Mersin mutfağına ait yemeklerle gastroshow gerçekleştirdi.

banner215

Etkinlik kapsamında Gastronomi ve Mutfak Sanatı Bölümü ile Aşçılık Programı akademisyenleri ve öğrencileri köy ekmeğinden kestaneli yahniye, dövme pilavından demirhindi şerbetine, kerebiçten tantuniye kadar birbirinden güzel yemekler yaparak sunum gerçekleştirdi.

Etkinlik kapsamında yapılan yemeklerin günümüze kadar nasıl geldiği hakkında izleyicilere bilgi verilirdi.

Aşçılık Programı 1.sınıf öğrencisi Atakan Yalçın ‘’Toros Üniversitesi’nin önemli öğretmenleri ve öğrencileriyle birlikte bir araya geldi. Bugünün anlam ve önemi Türk Mutfağı Haftası kapsamında Türk Mutfağını tanıtabilmek, tarihimize sahip çıkabilmek, gastronomi açısından Türk mutfağını anlatabilmek. Umarım güzel bir gün olur ‘’ dedi.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Çağla Özbek ‘’ Bilindiği üzere ülkemizde 21-27 Mayıs tarihleri haftasında Türk Mutfağı Haftası olarak ilan edildi. Bu kapsamda bizde Toros Üniversitesi olarak ‘’Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı’’ kitabında yer alan Mersin Mutfağına özgü lezzetleri tanıtabileceğimiz bir menü oluşturduk. Bugün Aşçılık Programı Öğr. Gör. Uğurcan Metin,  Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Arş. Gör. Nasibe Ulug, eğitmen şefimiz Yusuf Kara ve eğitmen şefimiz Ahmet Savaş eşliğinde bu menüyü Gastroshow’a dönüştüreceğiz. Menümüzde Köy Ekmeği, Kestaneli Yahni, Yeşil Zeytin Salatası, Ayran Aşı Çorbası, Dövme Pilavı, Limonlu Pelte ve Demirhindi Şerbeti yapılacak aynı zamanda tantuni yapımını göstereceğiz. Tantuni bildiğiniz üzer e Coğrafi İşaretli ürünlerimizden bir tanesi. Bu şekilde etkinliğimizi tamamlayacağız. Umarım önümüzdeki senelerde de Türk Mutfağı Haftası bu şekilde kutlanır’’ şeklinde konuştu.

Yorumlar (0)
Namaz Vakti 29 Kasım 2023
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Fenerbahçe 13 34
2. Galatasaray 13 34
3. Beşiktaş 13 25
4. A.Demirspor 13 23
5. Trabzonspor 13 23
6. Kayserispor 13 23
7. Antalyaspor 13 19
8. Kasımpasa 13 18
9. Rizespor 13 18
10. Hatayspor 13 17
11. Ankaragücü 13 16
12. Sivasspor 13 15
13. Gaziantep FK 13 15
14. Karagümrük 13 14
15. Konyaspor 13 13
16. Pendikspor 13 13
17. Başakşehir 13 12
18. Alanyaspor 13 10
19. Samsunspor 13 8
20. İstanbulspor 13 8
Takımlar O P
1. Eyüpspor 13 33
2. Kocaelispor 13 29
3. Bandırmaspor 13 25
4. Göztepe 13 23
5. Gençlerbirliği 13 23
6. Bodrumspor 13 21
7. Sakaryaspor 13 20
8. Keçiörengücü 13 19
9. Ahlatçı Çorum FK 13 17
10. Erzurumspor 13 17
11. Boluspor 13 16
12. Adanaspor 13 15
13. Manisa FK 13 14
14. Şanlıurfaspor 13 14
15. Ümraniye 13 12
16. Pendikspor 0 0
17. Tuzlaspor 13 11
18. Giresunspor 13 9
19. Altay 13 5
Takımlar O P
1. Arsenal 13 30
2. M.City 13 29
3. Liverpool 13 28
4. Aston Villa 13 28
5. Tottenham 13 26
6. M. United 13 24
7. Newcastle 13 23
8. Brighton 13 22
9. West Ham United 13 20
10. Chelsea 13 16
11. Brentford 13 16
12. Wolves 13 15
13. Crystal Palace 13 15
14. Fulham 13 15
15. Nottingham Forest 13 13
16. Bournemouth 13 12
17. Luton Town 13 9
18. Sheffield United 13 5
19. Everton 13 4
20. Burnley 13 4
Takımlar O P
1. Real Madrid 14 35
2. Girona 14 35
3. Atletico Madrid 13 31
4. Barcelona 14 31
5. Athletic Bilbao 14 25
6. Real Sociedad 14 25
7. Real Betis 14 24
8. Getafe 14 19
9. Valencia 14 19
10. Rayo Vallecano 14 19
11. Las Palmas 14 18
12. Villarreal 14 15
13. Deportivo Alaves 14 15
14. Osasuna 14 14
15. Sevilla 13 12
16. Cadiz 13 10
17. Mallorca 13 9
18. Celta Vigo 14 8
19. Granada 14 7
20. Almeria 14 3

Gelişmelerden Haberdar Olun

@